O Jantar e Torneio do Medieval Times é a atração de jantar mais antiga e popular da América do Norte. Os hóspedes experimentam uma noite de entretenimento familiar de qualidade inspirada na história do século XI; e testemunhe justas, esgrima e falcoaria ao vivo. Os convidados são levados de volta no tempo e incentivados a torcer por um dos seis “Cavaleiros do Reino”, batizados em homenagem a regiões históricas da Espanha medieval, enquanto se deliciam com um banquete de quatro pratos que inclui pão de alho, sopa de tomate, frango assado, sobressalentes costela, batata à base de ervas, pastel do Castelo, café e duas rodadas de bebida seleta, servidas no verdadeiro estilo pré-talheres medievais. Um bar de serviço completo também está disponível para hóspedes adultos. O Castle abre 90 minutos antes do horário do show e o show dura aproximadamente duas horas. Os horários dos shows variam de acordo com a temporada e estão sujeitos a alterações.